Sociedad cooperativa de productores de cacao de 
El Salvador de R.L.y C.V. (ES-CACAO)
Copyright 2011
All Rights Reserved
Español
Página Principal   Acerca de   Historia   Producción  Viveros   Eventos   Membresía   Contactos
PAGINA PRINCIPAL
La misión de ES-CACAO es promover la estandarización en la siembra
de cacao fino y de aroma en El Salvador, así como propiciar las buenas técnicas de siembra y buenos manejos post-cosecha para garantizar la calidad del cacao a exportar para los mercados gourmet internacionales.

ES-CACAO se proyecta a nivel nacional, con la esperanza de incluir a la mayoría de productores de cacao en el país. Su único requisito es que el cacao sea de calidad fino y de aroma de nuestros viveros, que sea cultivado con respeto y en colaboración con la madre naturaleza y que el cultivador abrace la mística de retornar al cultivo histórico del cacao en El Salvador.

BENEFICIOS PARA LA NATURALEZA:  La renovación del cultivo del cacao en El Salvador beneficiará grandemente la flora y la fauna en el país, a través de su asociación con los cultivos de maderables, café, frutales y otros que a su vez ayudan en la lucha contra el calentamiento global.

El cultivo del cacao en El Salvador no es nada nuevo, antes y durante la Conquista Española, fue uno de los centros de mayor producción y venta de cacao.  Es así como la región de Izalco se volvió tan importante para los Españoles.  En documentos de la Colonia se especifica la producción de cacao en las manos de los indios, quienes posteriormente dejaron de cultivarlo por varias razones, como las constantes erupciones del volcán de Izalco, dismunición de la población indígena debido a nuevas enfermedades y otros.

Lo invitamos  a que explore nuestra página web y lea sobre el progreso actual en la restauración de este precioso cultivo en El Salvador.
Bienvenido a ES-CACAO
Arriba:Cacao Criollo antiguo de El Salvador
Curso de injerto con técnico de Honduras
Curso de cata de licor de cacao con
 técnico de Venezuela